中医有“顺四时而适寒暑”的养生理念，四季更迭，气候、阳气、万物生长规律各不相同，人体的生理状态也会随之变化。饮食作为养生的基础，唯有顺应四季变化，搭配适宜食材，才能滋养脏腑、调和气血，达到强身健体、滋养身心的目的。不同季节的养生重点不同，对应的食谱也各有讲究，遵循“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律，才能让饮食真正成为养生的助力。
春季养生重“生发”，饮食宜清淡温润，助力阳气萌发。经历冬季的温补，人体脾胃功能尚在恢复，不宜多食油腻厚味。推荐食谱以疏肝健脾、清热润燥为主，比如菠菜猪肝粥，菠菜养血润燥、猪肝补肝明目，搭配大米熬煮，软糯易消化，既能滋养脏腑，又能缓解春季干燥不适；还有春笋炒木耳，春笋鲜嫩爽口，能健脾开胃、疏肝理气，木耳滋阴润肺，二者搭配，清淡不油腻，贴合春季生发之态。春季还可适量食用荠菜、韭菜等时令蔬菜，助力身体顺应自然节律。
夏季养生重“清热”，饮食宜清热解暑、健脾祛湿。夏季高温多雨，湿气较重，人体易出现口干舌燥、乏力困倦、食欲不振等症状，饮食需兼顾清热与祛湿，同时避免寒凉伤脾胃。推荐绿豆百合粥，绿豆清热解暑、利水祛湿，百合养阴润肺、清心安神，适合夏季日常食用；还有冬瓜海带排骨汤，冬瓜清热利尿、祛湿消肿，海带软坚散结，排骨温中益气，既能补充夏季消耗的营养，又能缓解暑热不适。夏季还可多食西瓜、黄瓜、苦瓜等时令果蔬，清热解暑的同时，补充水分和维生素。
秋季养生重“润燥”，饮食宜滋阴润肺、补益气血。秋季气候干燥，昼夜温差大，人体易出现皮肤干燥、咽喉不适、干咳少痰等“秋燥”症状，饮食需以温润为主，忌辛辣燥热。推荐银耳莲子羹，银耳滋阴润肺、养胃生津，莲子养心安神，搭配冰糖慢炖，温润滋补，能有效缓解秋燥；还有山药百合炖瘦肉，山药健脾养胃、滋阴润肺，百合养阴润燥，瘦肉补充蛋白质，三者同炖，营养均衡，贴合秋季收敛之态。秋季还可多食梨、石榴、银耳等滋阴食材，滋养身心。
冬季养生重“温补”，饮食宜温中散寒、补肾益精。冬季天寒地冻，阳气内敛，人体需要充足的能量抵御寒凉，饮食需以温热滋补为主，但不宜过量进补，避免加重脾胃负担。推荐当归生姜羊肉汤，当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉温中益气、补肾填髓，慢炖后温热滋补，能有效抵御冬日寒凉；还有红枣桂圆小米粥，红枣补气养血，桂圆温中安神，小米健脾养胃，软糯温热，适合冬季日常调理。冬季还可适量食用核桃、栗子等坚果，补充营养，助力阳气潜藏。
四季养生，饮食为基，核心在于“顺时”与“适度”。不同季节的食谱虽各有侧重，但都需遵循清淡均衡、循序渐进的原则，避免暴饮暴食、偏食寒凉或燥热食材。同时，饮食养生需结合自身体质调整，比如体质偏寒者，夏季不宜多食寒凉果蔬；体质偏热者，冬季不宜过度进补温热食材。唯有顺应四季、贴合自身，才能通过饮食滋养身心，达到顺时养生、强身健体的目的，让每一季都能收获健康与舒适。
