立夏过后,气温逐渐升高,降水也随之增多,空气湿度加大,加上人们常吃生冷瓜果、吹空调,很容易导致体内湿气积聚,出现身体困重、腹胀乏力、小便不畅等不适,脾胃功能也会受到影响。中医认为,立夏时节养生,核心在于祛湿、利尿、健脾胃,而喝汤是最温和、最易吸收的养生方式。今天就给大家推荐4道立夏后必喝的养生汤,做法简单,食材常见,祛湿利尿又健脾胃,全家老少都适合,坚持饮用,能轻松应对立夏后的不适,守护全家身体健康。
第一道是冬瓜薏米排骨汤,这是立夏后祛湿的经典汤品,食材常见,做法简单,祛湿效果十分显著。冬瓜性凉,能清热利水、祛湿消肿,还能补充水分;薏米是祛湿能手,能健脾渗湿、利水消肿,帮助排出体内多余湿气;排骨富含优质蛋白,能滋养身体,中和冬瓜和薏米的凉性,让汤品温和不刺激。做法也很简单,排骨焯水去除血沫,与淘洗干净的薏米一同下锅,加水煮沸后转小火慢炖1小时,再加入切块的冬瓜,继续炖20分钟,加少量盐调味即可,清爽不油腻,全家都能喝。
第二道是红豆薏米水,虽说是“水”,却也是立夏后不可或缺的养生饮品,祛湿利尿、健脾养胃,适合日常饮用。红豆能利水消肿、健脾止泻,薏米健脾渗湿,两者搭配,祛湿效果加倍,还能缓解脾胃虚弱引发的腹胀、乏力。做法无需复杂,红豆和薏米提前浸泡30分钟,放入锅中加水煮沸,转小火慢熬20分钟,可根据喜好加入少量冰糖调味,每天喝一杯,能有效排出体内湿气,改善身体困重的状态,尤其适合久坐不动、体内湿气重的人群。
第三道是山药小米粥的清汤,很多人喝小米粥只吃米,却忽略了最养人的清汤。小米能健脾和胃、补益虚损,山药能补脾养胃、生津益肺,两者搭配煮出的清汤,温和滋养,既能健脾养胃,又能利尿祛湿,适合脾胃虚弱、消化不佳的老人和孩子。做法很简单,小米淘洗干净,山药去皮切块,一同放入锅中,加水煮30分钟,先喝上面的清汤,再吃米和山药,既能补充水分,又能滋养脾胃,缓解立夏后因饮食不当引发的肠胃不适。
第四道是茯苓冬瓜瘦肉汤,茯苓能健脾渗湿、宁心安神,搭配冬瓜的利水祛湿和瘦肉的滋养,既能祛湿利尿,又能健脾胃、补营养,适合全家食用。做法:瘦肉切片焯水,茯苓提前浸泡10分钟,冬瓜切块,将瘦肉、茯苓放入锅中,加水煮沸后转小火炖40分钟,再加入冬瓜炖15分钟,加盐调味即可。这道汤温和不寒凉,既能帮助排出体内湿气,又能滋养脾胃,改善脾胃虚弱引发的腹胀、食欲不振等问题。
立夏后喝养生汤,有几个小技巧需要注意。汤品以清淡为主,避免加入过多辛辣、油腻调料,以免加重脾胃负担;食材尽量选择新鲜时令的,比如冬瓜、山药、薏米等,养生效果更好;饮用时要适量,不宜过量,每天一碗即可,坚持饮用才能看到效果。此外,搭配适当的户外活动,能促进身体代谢,帮助湿气更好地排出,健脾养胃的效果会更佳。
立夏过后,湿气易生,脾胃易弱,这4道养生汤做法简单、食材平价,人人都能轻松制作。无论是祛湿利尿,还是健脾养胃,都能精准贴合立夏养生需求,全家常喝,既能缓解身体困重、小便不畅等不适,又能滋养身体,为整个夏季的健康打下良好基础。