清明时节，气温回升，降水增多，昼夜温差明显，正是“乍暖还寒时候”。此时湿气渐盛，人体脾胃功能容易受影响，加上早晚寒凉、病毒活跃，稍不注意就容易感冒、乏力、肠胃不适。中医认为，清明养生应以健脾祛湿、疏风防感为主，而日常饮食中的药膳与茶饮，就是最温和、最贴合时节的养生方式，不用刻意进补，简单搭配就能帮助身体适应季节变化，守护身心安康。
清明养生，药膳是核心，重点在于健脾祛湿、温和滋养，贴合时节食材，不盲目搭配。此时正值春笋、艾草、荠菜等时令食材上市，这些食材本身就有祛湿健脾的功效，搭配温和的药材，既能当菜吃，又能调理身体。比如艾草糯米粥，取新鲜艾草洗净切碎，与糯米同煮，艾草能祛湿散寒、健脾益气，糯米温和养胃，适合清明时节食用，既能缓解湿气重带来的身体困重，又能滋养脾胃，尤其适合脾胃虚弱、容易乏力的人群。
另一道经典的清明药膳是荠菜瘦肉汤，荠菜性凉，能清热利湿、凉血解毒，搭配瘦肉补充营养，既能祛湿，又能增强体质，预防感冒。做法简单，将荠菜洗净焯水，瘦肉切片焯水去血沫，一同放入锅中加水煮沸，调味后即可食用，清淡易消化，适合全家食用。需要注意的是，清明药膳以清淡为主，避免过于滋补、辛辣，以免加重脾胃负担，反而适得其反。
除了药膳，清明茶饮也是健脾祛湿、防感冒的好帮手，选材简单、制作方便，日常饮用就能起到调理作用。首推陈皮生姜茶，陈皮能理气健脾、燥湿化痰，生姜能散寒解表、温中止呕，两者搭配冲泡，既能祛湿健脾，缓解脾胃气滞带来的腹胀、消化不良，又能驱散寒气，预防早晚寒凉引发的感冒，尤其适合清明时节早晚饮用。
金银花薄荷茶也是清明时节的佳品，金银花能清热解毒、疏散风热，薄荷能疏风散热、清利头目，两者搭配，适合气温回升后容易口干、咽喉不适、风热感冒初期的人群。冲泡时注意薄荷不宜久泡，以免流失营养，口感也会变差。另外，薏米茶也是祛湿的经典选择，将薏米炒熟后冲泡，能健脾祛湿、利水消肿，缓解湿气重带来的身体困重、舌苔厚腻等问题，适合日常长期饮用。
需要注意的是，清明养生讲究因人而异，药膳和茶饮的搭配要根据自身体质调整。体质偏寒的人群，不宜过多食用荠菜、金银花等偏凉食材，可多搭配生姜、红枣等温性食材；体质偏热的人群，则可适当增加清热祛湿的食材，减少温性食材的摄入。同时，清明时节虽回暖，但仍需注意保暖，尤其是早晚，避免受凉，搭配药膳茶饮的同时，适当进行户外活动，增强体质，才能更好地预防感冒。
清明时节，养生顺应时节，才能事半功倍。不用追求复杂的养生方式，简单的药膳搭配茶饮，就能帮助身体健脾祛湿、抵御寒凉、预防感冒。利用时令食材，遵循温和滋养的原则，既能享受美食，又能调理身体，让身心更好地适应季节变化，度过一个健康舒适的清明时节。
